Caterline versteht die hohen Ansprüche der feinen Küche
Aus liebevoll ausgesuchten und hochwertigen Zutaten kreieren wir unverwechselbare, regional-typische und internationale Produkte in höchster Qualität.
Mit Käse gefüllte, bunte Teigschleifen, die auch nach dem Kochen einen intensiven, aber angenehmen Käsegeschmack bewahren - gefüllt mit Ricotta, Mozzarella und Käse - ideal für die Verwendung in der Großküche - vielseitig einsetzbar - einfache Zubereitung - beliebte Geschmacksvariante
Artikelnummer: 4067
EVE: 2.00 kg
VE: 6.00 kg (ca. 3 x 2 kg)
Teigwarenspezialität mit Käse-Fülle, vorgekocht, tiefgekühlt
Zubereitung Kochtopf
Tiefgefrorene Teigwaren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 3-5 Minuten ziehen lassen.
Zubereitung Kombidämpfer
Pro Lochschale 1 kg tiefgefrorene Teigwaren einfüllen. Mit wenig Fettstoff gut mischen. Kombidämpfer auf ca. 95°C erhitzen und die Teigwaren 8 Minuten (Portion à 250 g ca. 3 Minuten) dämpfen lassen.
Zubereitung Sonstiges
Regenerieren:
Die im Wasser oder Dampf vorgegarten, gekühlt gelagerten Teigwaren in ein Sieb geben und kurz ins kochende Wasser hängen, fertig.
Produkt vor dem Servieren auf mindestens 75°C erhitzen.
| Aufbewahrung | Lagerhinweis |
|---|---|
| *** (-18°) | siehe Mindesthaltbarkeitsdatum |
| ** (-12°C) | 2 Wochen |
| *(-6°C) | 1 Woche |
| Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. |
| Name | 100g enthalten |
|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 808 kj |
| Energie (Kilokalorien) | 191 kcal |
| Fett | 3.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 2.0 g |
| Eiweiß | 9.4 g |
| Salz | 0.83 g |
Dreifarbiger Teig 75%: HARTWEIZENGRIESS, Wasser, VOLLEI, Spinat, Karotten, Speisesalz, Paprika
Fülle 25%: KÄSE 60%* (KÄSE, Ricotta-KÄSE 22%*, MOZZARELLA 11%*), Wasser, WEIZENMEHL, HARTWEIZENGRIESS, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Stärke
*anteil in der Füllung
Kann Spuren von Soja enthalten.
| # | (laut LMIV EU-VO 1169/2011 i.d.g.F.) | JA | NEIN | SPUR |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Milch und Erzeugnisse incl. Lactose | |||
| 2 | Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse | |||
| 3 | Krebstiere und Erzeugnisse | |||
| 4 | Eier und Eiererzeugnisse | |||
| 5 | Fisch und Fischereierzeugnisse | |||
| 6 | Erdnüsse und Erzeugnisse | |||
| 7 | Soja und Erzeugnisse | |||
| 8 | Schalenfrüchte und Erzeugnisse | |||
| 9 | Sellerie und Erzeugnisse | |||
| 10 | Senf und Erzeugnisse | |||
| 11 | Sesamsamen und Erzeugnisse | |||
| 12 | Lupinen und Erzeugnisse | |||
| 13 | Weichtiere und Erzeugnisse | |||
| 14 | Schwefeldioxid und Sulfite >10mg/kg |
Artikelnummer: 4067
| Bezeichnung | Einzelverpackung | Überverpackung |
|---|---|---|
| Verpackungsmaterial | Schlauchbeutel | Falt-Schachtel mit Klebe-Band und Klebe-Etikette |
| Verpackungsabmessungen | 420 x 280 x 150 | 396 x 296 x 212 |
| Verpackungsgewicht | 0.016 | 0.4 |
Wir bestätigen, gemäß EU-VO 1935/2004 und EU-VO 10/2011, dass alle an Sie gelieferten Produkte den geltenden Vorschriften entsprechend und für Ihren Verwendungszweck im Sinne des zu erwartenden Gebrauchs unbedenklich bei Lebensmittelkontakt sind.
Wir bestätigen, dass alle an Sie gelieferten Produkte den rechtlichen Anforderungen der Fertigpackungsverordnung (FPVO) bezüglich der Füllmengen entsprechen.
| Paletten | |
|---|---|
| Stück pro Karton | 3 |
| Kartons pro Lage | 8 |
| Lagen pro Palette | 7 |
| Kartons pro Palette | 56 |
| Nettogewicht pro Palette | 336 |
| Bruttogewicht pro Palette | 386 |
| Palettenhöhe inklusive Palette (cm) | 164 |
Dieses Produkt entspricht allen nationalen Richtlinien, soweit den aktuell gültigen EU Gesetzen (gilt nur für alle EU Länder). Die in Österreich gelisteten Produkte entsprechen – wo anwendbar – dem österreichischen Codex (Codex Alimentarius Austriacus [ÖLMB]) aktuelle Auflage und dem Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz (LMSVG) BGBI. 13/2006.
Deutschland
Österreich
Schweiz
